Udsolgt

Smagekasse - 5 Perfekte Hvidvine til Efteråret - v2.

Har du fået åbnet døren til spansk hvidvin? Hvis ikke, så er der et ultimativt indblik i nogle af de bedste spanske hvidvine, vi har smagt i årets løb.

Og så er de tilmed passet efteråret, som netop nu præger Danmark med milde temperaturer og en smuk rød-gul løvfarve. 

Vi har nøje udvalgt 5 hvidvine med dybde og kompleksitet, som passer perfekt til årstiden med fylde, tyngde og krydret fadpræg. 

Fælles for de 5 hvidvine er, at de er unikke hvidvinsoplevelser, der giver dig indblik i de mest interessante tendenser fra Bierzo, Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Oriental og Cordoba.

Har du eksempelvis prøvet hvidvin, hvor Sauvignon Blanc og Chardonnay har co-fermenteret? Eller hvidvin lavet på 100% Pedro Ximinez, som ellers oftest bruges i Sherry? Eller hvidvin fra 122 år gamle vinstokke, om hvilken René Langdahl udtalte følgende: "Jeg synes det her et et fantastisk glas, for at sige det rent ud. Det er vildt imponerende?

Det får du muligheden for at opleve med denne kasse.

I kassen får du:

1 x Viña Ane - Centenaria 2021
1 x Lagar de la Salud - Dulas Blanco Barrica 2020
1 x Nestares Eguizabal - A Veredas Blanco Crianza 2018
1 x Bodega del Abad - Abad dom Bueno Esencia 2021
1 x Luberri - Las Salinas Zuri 2020

Så gør som Jonas Landin siger i Vin for begyndere-podcasten: Man bliver simpelthen nødt til at åbne døren, der hedder spansk hvidvin

Send mig en mail, når produktet er på lager:

Læs mere om vinen

I kassen finder du

BODEGAS LUBERRI - LAS SALINAS
Las Salinas Zuri, Bodegas Luberris top hvidvin lavet på Viura. Lavet af vores gode venner Florentino, Laura og Carlos i det smukke Rioja Alavesa. Las Salinas vokser i et herligt kuperet landskab med en mange hundrede meter lang skråning ned mod saltsøen bag bjergpasset i det baskiske Rioja Alavesa. Og netop saltsøen med mineraliteten kommer i den grad til udtryk i denne vin.

A VEREDAS BLANCO
Kvalitet fornægter sig ej, lyder et gammelt ordsprog. Det kommer til sin ret, når man smager A Veredas Blanco første gang. I sin karakter og smag dominerer modne hvide tropiske frugter, citrus, grapefrugt og honning. De balanceres fortræffeligt, af et nænsomt men klart fadpræg efter 8 måneders lagring på fransk og amerikansk eg. Denne fantastiske hvidvin, er kun produceret i den beskedne mængde af 4.000 flasker. Samgsoplevelsen ryger ikke sådan lige i glemmebogen med denne vin.

LAGAR DE LA SALUD - DULAS BLANCO BARRICA
Virkelig elegant og udtryktsfuld hvidvin på Pedro Ximénez, der giver en lang og bred mundfølelse under konstant udvikling. Vinen har karakter fra de 8 mdr. på franske egetræsfade, hvor den hyppige batonage (omrøring for at gå gærcellerne genaktiveret) virkelig tilfører vinen dybde og kompleksitet.

VIÑA ANE - CENTENARIA
Elegance, kompleksitet og helt sin egen
Vinen fremstår strågul i glasset med elegant duft af pære, halm, anis og en smule lime. Centenaria er enormt koncentreret og dyb med en fantastisk mineralitet. Man kan virkelig fornemme intensiteten fra de ældgamle vinstokke, der giver en lang og blød mundfølelse.

ABAD - GODELLO ESENCIA
Abad dom Bueno Esencia 2021 er en sublim hvidvinsoplevelse fra det fremadstormende Bierzo-område i Vestspanien. En treenighed af frisk og levende syre, smørfedme og en underliggende mineralitet, gør den til et elegant og silkeblødt hvidvinsmesterværk.
I denne højtbeliggende Bierzo-godello er der klare associationer til hvid Bourgogne med toast, smør, lime og grønne æbler pakket elegant ind i fornemmelsen af 3 måneder på nye franske fade. Går fremragende til stort set alle slags fisk og skaldyr.

"Jeg elsker efteråret. Der er ikke noget smukkere end at se bladene der skifter farve og naturen gøre sig klar til vinter.

Udover skiftet til efterår inviterer mig til at hoppe i uldsweateren og finde de tunge tæpper frem, så ynder jeg også i højere at gå på opdagelse i lidt tungere, dybere og komplekse hvidvine, med mere fylde og fedme.

Smagekassen her er som en god uldsweater skræddersyet til efteråret og det køligere halvår."

Søren,
Partner, JAMAS Wine