Sierra de Tolono Smagekasse
Sierra de Tolono Smagekasse

Sierra de Tolono Smagekasse

Normalpris 1.056,00 kr Udsalgspris 899,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Raposo 2018: Opkaldt efter befolkningen i byen Villabuena de Álava, hvor vinen er lavet. Perfekt balance mellem friskhed og struktur, med lækker rød kirsebærfrugt i en vin med seriøst gemmepotentiale. Vinstokkene i Villabuena der giver druer til Raposo er fra to små plots på hhv. 60 og 100 år. De to plots ligger i læ fra vinen fra Atlanterhavet mod nord, hvilket tillader en langsom modningsproces under perfekte forhold. 100 % økologisk og lavet med minimal intervention som fokus. 6.500 flasker produceret.

Nahikun Tempranillo (DKK 349):
 Nahikun er en af de to absolutte topvine hos Sierra de Toloño. Vinen stammer fra fem små plots, der alle er over 80 år gamle. 100 % økologiske marker med meget lavt udbytte. Vinen er et vinmarksblend af tempranillo, graciano, mazuelo og garnacha. Nahikun betyder "desired" på baskisk. Og Nahikun er i den grad ønsket og begæret. Fantastisk rød rioja produceret i 600 eksemplarer. Et fantastisk bud på en klassisk tempranillo inden der gik fad i den. Ufiltreret og produceret efter metoden minimal intervention, hvor druen og terroier får lov at skinne igennem uden menneskelig indgriben. Elegant og kompleks. 95 Tim Atkin pts. 600 flasker produceret.

La Dula 2018 (DKK 349): 
La Dula er en af de to absolutte topvine hos Sierra de Toloño. Vinen er en såkaldt enkeltmarksvin, hvor alle druer kommer fra samme lille mark, der blev plantet helt tilbage i 1944, hvor Europa og i høj grad Spanien så ud på en helt anden måde end i dag. Det er 100 % garnacha fra det nordligste Rioja Alavesa, det baskiske Rioja. Vinrankerne står i 700 m højde, og producerer frisk, sprød og virkelig eftertragtet rød. Ufiltreret og produceret efter metoden minimal intervention, hvor druen og terroier får lov at skinne igennem uden menneskelig indgriben. Elegant og kompleks. 93 Tim Atkin pts. 600 flasker produceret.

Sierra de Toloño 2019 (DKK 159):  
Absolut en anden type Rioja. Frisk, elegant, moderne, men også med præg af Middelhavets varme. Aromaerne af middelhavsurter supplerer det sarte chokolade og ristede noter fra den subtile modning. Absolut ikke fadpræget, men nænsomt afrundet af det neutrale franske eg, vinen har ligget på i otte måneder. Ren tempranillo med hele 92 Tim Atkin pts. fra Sandra Bravo, Best young wine maker.

Vingården: Sierra de Toloño med Sandra Bravo i spidsen er et fantastisk nyt Rioja-hus, der absolut ikke er som Rioja-huse er flest. Hun blev i 2019 udnævnt til “Best young wine maker” og hendes vine er i 2021 på listen over vine med absolut bedst kvalitet for pengene i hele Spanien. Hun arbejder med friskhed i vinene som det altoverskyggende mantra. Minimal intervention er en anden grundpille, og Sandra forsøger altid at være usynlig i vinen, så druen og terroir får lov at skinne igennem. Det ægte Rioja.

Området: Sandra forelskede sig i den højstbeliggende del af Rioja Alavesa, hvor de små plots med kalk i undergrunden dominerer. Influeret af Middelhavets smukke og forunderlige krydderurter og den evigt nordlige vin i Sierra de Toloño bjergene giver de absolut bedste betingelser for friskheden Sandra altid søger. : La Dula er en af de to absolutte topvine hos Sierra de Toloño.