{"product_id":"samkob-vin-4-pasaeli-old-vines-papaskarasi-2024","title":"SAMKØB VIN #4: Pasaeli - Old Vines Papaskarası 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn af Tyrkiets sjældneste røde druer - og en vin, der har fundet vej til vinkortet på Michelin-stjernede Mikla i Istanbul.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePapaskarası er en gammel, lokal druesort fra Thrakien i den europæiske del af Tyrkiet, tæt på grænserne mod Bulgarien og Grækenland. Navnet kan omtrent oversættes til \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e“præstens sorte”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, og i dag dyrkes druen kun i ganske små mængder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePaşaeli laver den fra gamle stokke og lader druens naturlige elegance være hovedpersonen. Det er derfor ikke en tung, mørk middelhavsrød, men en langt mere levende og transparent stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI glasset får du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erøde kirsebær, vilde jordbær, hindbær og røde ribs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, florale strejf og en fin krydret, let urteagtig tone. Kroppen er elegant, tanninerne bløde og syren frisk, så vinen har masser af energi og saftighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen rammer et virkelig lækkert sted mellem Pinot Noir-lignende lethed og den krydrede, solmodne karakter, man finder omkring det østlige Middelhav.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn sjælden lokal drue, gamle stokke, kun 13 % alkohol og en elegant stil, der er god nok til et af Tyrkiets mest ambitiøse vinkort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHvis du elsker Pinot Noir, kølig Grenache eller andre lyse, saftige rødvine, er Papaskarası en virkelig spændende opdagelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pasaeli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54758839484757,"sku":"PASAELI_OV_Papaskarasi_2025_F","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/CopyofUntitled_28.png?v=1787778353","url":"https:\/\/jamaswine.com\/products\/samkob-vin-4-pasaeli-old-vines-papaskarasi-2024","provider":"JAMAS Wine","version":"1.0","type":"link"}