{"product_id":"ottenbreit-o-prinzessin-kopi","title":"SAMKØB VIN #3: Ottenbreit - Steig 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon der Steig Weissburgunder\u003c\/strong\u003e er Christian Ottenbreits \u003cstrong\u003eenkeltmarks-Weissburgunder og en af husets absolutte topvine\u003c\/strong\u003e - lavet fra den lille Steig-parcel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer står Weissburgunder-stokkene med rødderne dybt i den \u003cstrong\u003etunge, dybe jord\u003c\/strong\u003e, hvor de kølige nætter i Franken er med til at bevare friskhed og spændstighed i druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen får vinen masser af tid. Den \u003cstrong\u003egærer langsomt over flere måneder i Halbstückfass\u003c\/strong\u003e, og resultatet er en Weissburgunder med langt mere dybde, struktur og kompleksitet end man normalt forbinder med druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset finder man \u003cstrong\u003emoden gul og tropisk frugt, et strejf af vanilje og fine urtede noter\u003c\/strong\u003e. Vinen har masser af saft og fylde, men samtidig en \u003cstrong\u003epræcis struktur og tydelig mineralitet\u003c\/strong\u003e, som holder den rank og fokuseret. Det er en vin med både \u003cstrong\u003ekraft, finesse og længde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian Ottenbreit er af både \u003cstrong\u003ewein.plus og Eichelmann\u003c\/strong\u003e blevet udnævnt til \u003cem\u003e“Entdeckung des Jahres”\u003c\/em\u003e - en blåstempling, der understreger det \u003cstrong\u003ehøje, konsekvente niveau\u003c\/strong\u003e i hans vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon der Steig Weissburgunder\u003c\/strong\u003e er oplagt til \u003cstrong\u003egrillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, svampe og retter med smør eller cremede saucer.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn seriøs, fadgæret Weissburgunder med dybde, mineralitet og præcision - og et klart bud på, hvor højt niveau Ottenbreit kan ramme.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottenbreit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54613995389269,"sku":"OTTENBREIT_STEIG_F","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/4.png?v=1786531580","url":"https:\/\/jamaswine.com\/products\/ottenbreit-o-prinzessin-kopi","provider":"JAMAS Wine","version":"1.0","type":"link"}