Hvornår er klassisk Rioja mest klassisk? Et godt bud er lige her. 13 år på bagen. Langtidslagret i 18 måneder på 60 % amerikanske fade, 40 % franske fade, og dernæst hvad der efterhånden er mere end 10 år på flaske inden du kan dykke ned i Rioja anno 2012.
Balanceret 14 % alkohol og uhørt elegance. Levende på fineste vis stadigvæk, og en vin med et fortsat stort potentiale. Frugtdrevet med elegante og modne røde og sorte frugter, bakket op af klassisk old-school ristede, krydrede noter med balsamico, lidt kaffe og chokolade.
God kompleksitet, men absolut bare en “nyder”, som med tiden i glasset konstant ligger lag og udvikling på. Vedvarende, fastholdende, men blød og behagelig. Afrundet af tiden. Nyd den nu til oksekød til efterårets og vinterens dybe sæsonsmage, eller forkæl dig selv og gæsterne med lidt Rioja historie til julemaden. 4,1 på Vivino.