Udsolgt

LIBRE Y SALVAJE - PORRETÓN 2018

Enkeltmarksvin på Garnacha fra 80 år gamle vinstokke. Denne vinmark har en helt særlig jordbund, som giver druerne deres helt egen karakter. En hård og stenet undergrund med højt indhold af kalksten. Vinstokkene giver trods deres alder ikke en fed og voldsom Garnacha, men i stedet en lille, tykskindet drue med god syre, der er koncentreret og præcis i sin intensitet. 

Det er en dejlig, floral næse. En moden og fyldig vin, som alligevel er balanceret og frisk.  Fine, kalkagtige tanniner, med en lang, tør og ren finish. Topvin fra Garnacha i sin fineste udtryk.

Scores:Suckling 93 pts., Guia Penin 92 pts.

324 kr. v. 6 flasker
324 kr. v. 1 flaske

Send mig en mail når produktet er tilgængeligt igen

Kun 0 flasker tilbage


Læs mere om vinen

Garnacha

HISTORISK VIN
Frit og vildt! Libre y Salvajes navn opsummerer fuldkommen deres mission.

I den lille, historiske by, Almonacid de la Sierras, som ligger i DOQ’en Cariñena, vil Libre y Salvaje genopdage og genetablere gamle vinmarker med umådeligt potentiale. Det handler om at sætte potentialet fri, og det gør man bedst ved at lade det være så vildt som muligt.

Libre y Salvaje producerer økologisk vin med så lidt menneskelig indblanding som muligt. Deres vin bliver dyrket ‘tørt’ hvilket vil sige, at vinen kun får vand gennem regn, og de høstes manuelt. Fermenteringen overlades også til hvad end der naturligt befinder sig på druerne (spontan fermentering), og vinen opbevares i en århundrede gammel vingård i Almonacid de la Sierras. Alt sammen er for at skabe den bedste vin på naturens præmisser.

Libre y Salvaje producerer autentiske og smukke vine som bestemt er værd at smage!

CARIÑENA - PÅ VEJ MOD NYE VINE
Cariñena er et af de ældste beskyttede vinområder i Europa. Og er det bedst kendte fra det gamle kongerige Aragon. Traditionelt er det tunge, alkoholrige vine som bliver produceret, men, som i resten af Spanien, har forandringes vinde blæst, og der bliver nu også produceret lette og velbalancerede vine. En tro på de små vingårde og en skaberlyst er blevet vakt til live, og derfor er Cariñena et voldsomt spændende område som har meget at byde på.

Klimaet er varmt med store temperaturudsving mellem dag og nat, som giver vinene deres karakteristiske intensitet. Undergrunden er hovedsageligt kalksten, med grus fra de iberiske bjerg eller aflejringer af jord.

VINGÅRD: Camino Del Bosque - Libre Y Salvaje
DRUER: Garnacha
OMRÅDE: DOQ Cariñena
STIL: Rødvin
ALKOHOLPROCENT: 13,5%
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
LUKNING: Korkprop