FINCA MILLARA -VS CVCO 2017

Vi slutter på toppen her. 100 % Souson fra kun et enkelt fad. Den samlede produktion er på bare 667 flasker af dette personlige projekt - og mesterværk - af Cucu fra Finca Millara. Vinen kombinerer på bedste vis utrolig elegance og power. Ikke power som en solbeskinnet varm vin, men power forstået som den intense, og fuldstændig præcise power kun topvine kan vise. 

I glasset finder du en dyb kirsebærfarvet vin. I næsen noter af blommer, lakrids, lidt vanilje, krydderier og friske bjergkrydderurter. I munden folder den sig ud med stor rød frugt, perfekt integreret fad og den klassiske Ribeira Sacra skiffer-mineralitet. Et fantastisk glas, der både kan gemmes i kælderen, men også nydes nu. En i sandhed topvin. 

Den har lagret 11 måneder på et fransk 500 l fad.

895 kr. v. 6 flasker
895 kr. v. 1 flaske

3 stk. tilbage

Læs mere om vinen

Mencia

AMBITIØS OG INTIM VINGÅRD
Finca Millara ligger umanerligt smukt og afsides i Ribeira Sacra - et sted fyldt med magi, stilhed og historie. Området blev for flere tusind år siden dækket af vin - først af romerne og siden af munkene i Middelalderen. Og det er netop disse historiske traditioner, de nuværende generationer af Finca Millara står på.

Vingården er en af verdens mest ambitiøse og samtidig mest intime vingårde. Og helt særlig. Fordi det ligger så afsides og svært fremkommeligt, ankommer man som oftest med båd fra floden Miño. Vingården er selve materialiseringen af Fernando de Santiagos drøm om at lave fantastisk vin i det dramatiske og utilgængelig Ribeira Sacra-område, der næsten var forladt. I år 2000 begyndte han at købe mindre huse op i den ubeboede landsby A Míllara med udsigt over Miño og til sidst erhvervede han sig hele landsbyen og dens omkringliggende skråninger.

DA RAUL PEREZ SATTE GÅRDEN PÅ VERDENSKORTET
Vin-guruen Raúl Pérez (kåret til verdens bedste vinmager i 2015) blev involveret i projektet med at skabe den nye og trendy vinstil, på de marker der i århundreder ikke havde været brugt til vinproduktion. Han er en foregangsmand i stilændringen i det vestlige Spanien og ingen har vel egentlig sagt det bedre end Decanter: "Raúl Pérez is the archetype of the intuitive winemaking genius". Glæd dig til vinene fra Finca Millara - de er ganske enkelt fremragende.

RIBEIRA SACRAS SÆRLIGE KENDETEGN
Finca Míllara producerer udelukkende vin på egne druer, og gør en dyd ud af at fremelske de helt særlige Ribeira Sacra karakteristika i særligt mencia- og godello-druerne. De bearbejder derfor også jorden som deres forfædre gjorde. Alt med håndkraft, med en plov, uden herbicider, og opnår derigennem fremragende kvalitet med meget lave udbytter.

Selve vinområdet er kendetegnet ved bløde oxiderede skifersten, der hælder med ca 50 % ned mod floden. Selvom det ligger i Galicien - og dermed i det våde og grønne hjørne af Spanien - får området relativt lidt nedbør, hvilket tvinger vinstokkens rødder til at gå dybere og dermed udvinde det fulde potentiale af det helt unikke Ribeira Sacra "terroir".

VINGÅRD: Finca Millara
DRUER: Mencia
OMRÅDE: Ribera Sacre
STIL: Rødvin
ALKOHOLPROCENT: 13,5%
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
LUKNING: Korkprop