Nat’Cool Pistoles er særlig. Af flere grunde. For det første fordi den er blevet til i et samarbejde med Dirk Niepoort, Portugals vigtigste vinmager. En unikt samarbejde, der er kommet Nat’Cool Pistoles ud af.

Og her laver de sammen en Nat'Cool. Stilen er lige til. Maceration på skindet, så du får struktur i vinen. Kombineret med den spændstige Malvasia med næsten prikkende fornemmelser, får du her en vin, der let glider ned.

Det er juicy, det er friskt, det har struktur. Det er den perfekte forårsfrisker. En fed flaske, med en stærk historie, lagret i amfora lavet af keramikeren Carles Llarch. 

Bemærk: 1 liter flaske

Total produktion: 856 flasker

Masia Blancs Vi Fi Negre 2019 viser, hvad der sker når man blender to komplementære druer; Garnacha og Shiraz. En uhyre velstruktureret og balanceret vin med en intens og koncentreret aroma af røde bær, og samtidig en friskhed, vi sjældent oplever.

Kompleks vin med mange lag, du virkelig kan gå på opdagelse i. Blød og indbydende.

Druerne kommer fra to små plots begge +20 år gamle på hhv. 0,3 ha og 1,5ha, der begge 12dyrkes biodynamisk.

Vinen er spontangæret og lagret i et år i 500 liters fransk eg.

Pet Nat Malvasia er en på alle måder berusende oplevelse. En præcis vin med høj syre, små og vedvarende bobler og en utrolig friskhed og aroma.

Pet Nat er en mousserende vin efter den historiske metode, hvor der ikke finder dobbeltfermentering sted. Duft og smag af citrus og grønne, saftige æbler.

Druerne er dyrket biodynamisk af Josep Massana og kommer fra det 0,72 ha lille Cal Manuel mark.

Vinen er spontangæret og der er intet restsukker.

Les Camades 2019 er en fremragende enkeltmarksvin på Garnaxa Blanca. Intens duft af hvide blomster, petroleum, pære og æble.

Vinen har ligget på gærrester og har derfra fået en dybde og intensitet. Utrolig præcis og mineralsk vin, der virkelig er en fornøjelse at udforske de mange lag af.

Les Camades-marken er placeret 450 m over havet og er primært ler- og kalksten. Den er dyrket 100 % økologisk.

Druerne er macereret med skind i 8 timer inden de er blevet presset. Spontangæret og lagret i hhv. 660 l cementæg og 500 liters brugt fransk eg.

Pet Nat Garnacha er en på alle måder berusende oplevelse. En fantastisk smuk og præcis vin med høj syre, små og vedvarende bobler og en utrolig friskhed og aroma.

Pet Nat er en mousserende vin efter den historiske metode, hvor der ikke finder dobbeltfermentering sted. Duft og smag af citrus og røde bær. 100 % sol på flaske. Elegant og forførende. 

Druerne er dyrket biodynamisk og er 100 % økologiske. 

Vinen er spontangæret og der er intet restsukker.