{"title":"Peique","description":"","products":[{"product_id":"peique-mata-los-pardos-2018","title":"Bodegas Peique - Mata Los Pardos Paraje 2021","description":"\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"825\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"648\" data-end=\"665\"\u003eMata Los Pardos\u003c\/em\u003e er Peiques kraftfulde Paraje-topvin fra 90 år gamle stokke i Valtuille de Abajo - en mark, hvor skifer, ler og sten skaber en Mencía med både dybde og elegance.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"1092\"\u003eHer får du en vin med mørk kirsebærfarve, duft af vilde bær, bitter kakao, tørrede urter og et strejf af røg. Smagen er intens og koncentreret, men stadig vibrerende frisk med silkebløde tanniner og en mineralsk, let støvet tekstur, som kun gamle stokke kan give.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1372\"\u003eFermenteringen sker med traditionelle fodtrampede druer (1\/3 hele klaser) i 500 liters franske fade, hvor vinen efterfølgende lagrer 12 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1372\"\u003eResultatet er en vin med imponerende kompleksitet og balance. Virkelig elegant, kraftful, finesserig og dyb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1513\"\u003eKun \u003cstrong data-start=\"1378\" data-end=\"1393\"\u003e600 flasker\u003c\/strong\u003e produceret. Den har tidligere fået \u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1460\"\u003e94 point af Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1513\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePrisen: denne gang absurde 219 kroner. Sidst på samkøb kostede den næsten det dobbelte.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"0\" height=\"0\" style=\"display: none;\" src=\"https:\/\/extension-background.hyperwriteai.com\/\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bierzo | Mencia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43404835258622,"sku":"PEI_ROD_MATAPARDOS_18_F","price":505.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/products\/PEIQUE_MATAPARDOS.png?v=1662109530"},{"product_id":"bodegas-peique-peique-vinedos-viejos-2020","title":"Bodegas Peique - Peique Vinedos Viejos 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #1f1f1f;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn favorit på seneste samkøb fra Peique. Silkeblød og stor Mencia i Vinedos Viejos-kategorien på 60-75 år gamle stokke med dyb intensitet.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"616\"\u003eNår man taler om gamle stokke i Bierzo, dukker Peique næsten altid op i samtalen. Familien har dyrket vin i Valtuille de Abajo i generationer, og med Peique Vinedos Viejos indfanger de selve sjælen fra de stejle, skiferholdige marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"618\" data-end=\"819\"\u003eViñedos Viejos 2022 kommer fra over 80 år gamle Mencía-stokke plantet i små parceller i forskellige højder og eksponeringer. Det giver en vin med dybde, friskhed og tydelig fornemmelse af oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1024\"\u003e\u003cstrong\u003eDuften byder på mørke skovbær, viol og diskrete krydrede noter. I munden er vinen præcis, med silkebløde tanniner, levende syre og et mineralsk aftryk, der gør den både elegant og energisk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1286\"\u003eVinen har lagret 12 måneder på brugte 500 liters franske egetræsfade, som tilfører struktur uden at skjule druens renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong\u003eResultatet er en vin, der balancerer mellem klassisk Bierzo-fylde og moderne friskhed – en ærlig fortolkning af Mencía fra gamle stokke.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #1f1f1f;\"\u003eTotalproduktion på 15.000 flasker. Vinen kan uden problemer gemmes de næste 10 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f1f1f;\"\u003e91 Penin point i tidligere årgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bierzo | Mencia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46493115023701,"sku":"BODE_RØD_PEIQUEVIN_20_F","price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/PRODUKT_SKABELON.png?v=1759902902"},{"product_id":"bodegas-peique-el-rapalao-2019","title":"Bodegas Peique - El Rapolao Paraje 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVar det noget med topvine fra Bierzo, som er på kortet hos \u003cstrong\u003eAlchemist? \u003c\/strong\u003eSå har du muligheden her til en helt eksklusivt pris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao-vinen er Peiques nye \"Grand Cru\"-topvin fra El Rapolao-marken. \"Grand Cru\" udnævnelsen er Raul Perez' idé, og han har sammen med DO Bierzo udvalgt 7 vinmagere, der kan lave officiel El Rapalao-vin. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinmarken er vestvendt, og var tilbage i tiden, hvor store mængder prægede vinbranchen, ikke meget bevendt, fordi udbyttet var for lavt. Men i dag er marken ideel for den nye stil i Bierzo med lavere ekstraktion og lettere vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOg hvilket selskab Peique er kommet i her. Raul Perez udtaler at \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"I wanted this land to be farmed by people close to me and with a similar winemaking philosophy,\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDet er vin på 100 % Mencía fra 80 år gamle vinmarker i Valtuille de Abajo i 550 meters højde. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinfremstilling sker ved traditionel trampning af 1\/3 af druerne og lettere tørring af 2\/3 for at give en helt ny intensitet til druerne - større dybde er konsekvensen. Stor frugtprofil, intens mineralitet og den klassiske Bierzo-syre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen her er spontangæret i 500 liter franske egetræs tønder, hvorefter vinen lagrer på samme tønder i 12 måneder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGod fornøjelse med Bierzo Grand Cr\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eu.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e93 point fra Robert Parker.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bierzo | Mencia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46493115220309,"sku":"BODE_RØD_ELRAPALAO_19_F","price":505.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/bot-el-rapolao-2021-sa.png?v=1759736174"},{"product_id":"samkob-vin-3-bodegas-peique-tesin-de-la-campana-paraje-2022","title":"Bodegas Peique - Tesín de la Campana Paraje 2022","description":"\u003cp data-end=\"754\" data-start=\"473\"\u003e\u003cstrong\u003eTesín de la Campana er Peiques mest elegante Paraje-vin - et klart og lysende nyt højdepunkt i husets portefølje - og desværre også husets sidste tilføjelse. En vin, som Robert Parker kaldte \u003cem data-end=\"1323\" data-start=\"1284\"\u003e“den mest lovende i hele porteføljen”\u003c\/em\u003e og \u003cem data-end=\"1349\" data-start=\"1327\"\u003e“en strålende debut”\u003c\/em\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"754\" data-start=\"473\"\u003eDen kommer fra 75 år gamle stokke i 580 meters højde, hvor marken vender både mod nord og syd. Kombinationen af ler og sand giver en vin med sjælden balance mellem kraft og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"926\" data-start=\"756\"\u003eAlt arbejde udføres manuelt, og druerne trampes traditionelt før gæring i åbne 500 liters franske fade. Her lagres vinen i 12 måneder, hvilket giver dybde uden tunghed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1217\" data-start=\"928\"\u003eI næsen mødes man af friske røde bær, viol, urter og et strejf af røg og krydderi. Smagen er saftig, ren og præcis – med silkebløde tanniner, sprød syre og et langt, aromatisk efterspil. Den har en kølig energi og et næsten burgundisk udtryk, der gør den til noget helt særligt i Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1217\" data-start=\"928\"\u003eLæs citatet fra Robert Parkers magasin om 2021-årgangen: \u003cem\u003e\"The new kid on the block is the 2021 Tesín de la Campana... I think it has the potential to be the finest wine here. A great debut!\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1352\" data-start=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1250\" data-start=\"1219\"\u003eKun 876 flasker produceret.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bierzo | Mencia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51606406496597,"sku":"PEI_ROD_TESIN_22_F","price":505.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/bot-peique-tesin-de-la-campana-2021-sa.png?v=1759735297"}],"url":"https:\/\/jamaswine.com\/collections\/peique.oembed","provider":"JAMAS Wine","version":"1.0","type":"link"}