Baixa Sirena Albarino - De Andres Sisters

Vinen er moden tropisk frugt kombineret med en smule citrus. Friskheden har den fra klimaet ved havet i det nordvestlige Spanien, som giver den en balanceret og elegant syre. Man kan næsten fornemme et strejf af havet i næsen, samt en urteagtig duft. Herefter overtager de modne frugter i smagen, dog hele vejen balanceret elegant med den kendetegnende syre i Albariño druen.

Friskhed, balanceret syre og samtidig rig på frugt i en vedvarende eftersmag.

"Jeg anbefaler Baixa Sirena til dig, der er vild med kombinationen af en frisk syre og samtidig holder af relativt frugtrige vine. Friskheden er betagende og et kendetegn ved Albariño druen, men det spændende her er, at den modne tropiske frugt giver vinen en særlig karakter. "Havfruen fra Baixa" er eminent uden mad på en varm dag, hvor ganen skal læskes. Og med vin så tæt på havet, vil den også udmærke sig til østers, muslinger og hvid fisk. Til dig der er nysgerrig på frisk Albariño og moden frugt" Jacob, Medejer, JAMAS Wine

FARVE: Ren, strågul, med et let perlende udtryk.

DUFT: Som et friskt sus fra havet kombineret med citrus, urter og tropisk frugt. Lige hvad man har lyst til når solen står højt på himlen eller der er fisk og skaldyr på bordet.

SMAG: Stor fylde af modne tropiske frugter, citrus og en ekstraordinær frisk syre. Simpelthen bare en sommerlig, forfriskende og frugtig smagsoplevelse. Serveres helt kold ved 8-9 grader.

Albariño - hele vejen igennem.

Baixa Sirena er for alle hvidvinsdrikkere, der:

Er nysgerrige på at prøve vin fra skråner der grænser direkte op til havet.
Foretrækker hvidvin med friskhed, men samtidig holder af frugtfylde
Ikke er bange for at krydse klinger med en særlig stil, der udvider horisonten inden for Albariño druens egenskaber.
Ønsker en vedvarende eftersmag af frugt

Bag De Andres Sisters står Ruth og Ane. Ikke den klassiske spanske bodega, men et kreativt projekt på flere interessante spanske lokationer. Med et væld af forskellige uddannelser bag sig, bl.a. som vinuddannelser, arbejder de i dag ud fra filosofien om at skabe projekter og vine, der giver oplevelser. Det er heldigvis lige i JAMAS Wines ånd, og vi er glade for at kunne byde dem velkommen med Baixa Sirena Albariño.

Området er præget af granit i undergrunden med klippefremspring. Den lagdeling af jorden med sprækker, granit og klippefremspring er helt central i Rias Baixas, hvor mængden af årlig nedbør får ellers våde Danmark til at ligne et tørt paradis. Uden denne utrolige evne til at dræne jorden, ville produktionen af denne vin ikke være mulig. I Rias Baixas kæmper man helt generelt så meget med fugten, at alle vinranker er bundet op i næsten to meters højde, så man kan bruge vinden fra Atlanterhavet til at fjerne fugten under stokkende løbende. Smukt område, men måske ikke din kommende feriedestination, hvis du er til sol og sommer.

VINGÅRD: De Andres Sisters
DRUER: Albariño
OMRÅDE: DO Rias Baixas
STIL: Frugtig og syredrevet hvid
ALKOHOLPROCENT: 12 %
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
LUKNING: Korkprop