Bodega del Abad - Abad dom Bueno Esencia 2021

“Abad dom Bueno Esencia 2021 er ... Stort set perfekt.” (Vinobjectivo)

Abad dom Bueno Esencia 2021 er en sublim hvidvinsoplevelse fra det fremadstormende Bierzo-område i Vestspanien. En treenighed af frisk og levende syre, smørfedme og en underliggende mineralitet, gør den til et elegant og silkeblødt hvidvinsmesterværk.

I denne højtbeliggende Bierzo-godello er der klare associationer til hvid Bourgogne med toast, smør, lime og grønne æbler pakket elegant ind i fornemmelsen af 3 måneder på nye franske fade. Går fremragende til stort set alle slags fisk og skaldyr.  

Godello-druen finder du primært i Spanien, og det er på ingen måde en drue, der oversvømmer det danske marked. Men bare vent! Den er allerede blevet en sommelier-darling, og det plejer kun at være begyndelsen. 

Årgang efter årgang topbedømt. 2021 ikke bedømt endnu, men 2020 fik bl.a. 97 point af La Semana Vitivinícola og år efter år topscores af bl.a. James Suckling. 

Vi anbefaler på det kraftigste Esencia 2021, hvis du er nysgerrig på topvin fra Bierzo i det vestspanske med klare hvide Bourgogne-associationer - til en langt mere attraktiv pris.

139 kr. v. kasse á 6 flasker
175 kr. v. 1 flaske

Læs mere om vinen

Abad dom Bueno Esencia 2021 er silkeblød, men med den høje syre, som er så kendetegnende de højtbeliggende Bierzo-godello'er tæt på Atlanterhavet. Du får noter af lækker lime og syrlige grønne æbler pakket elegant ind i fornemmelsen af 3 måneder på nye franske fade. Smørfedme underbygger og balancerer vinen på fornemmeste vis. Går fremragende til stort set alle slags fisk og skaldyr.

Godello finder du primært i Spanien, og det er på ingen måde en drue, der oversvømmer det danske marked. Vi er dog sikre på, at det kommer. Du får en vin med høj syre, en masse friskhed og en stil, de fleste kan lade.

Vi anbefaler at servere den ved 8-12 grader. En JAMAS Wine bestseller - og absolut ikke uden grund.

"Jeg anbefaler Abad dom Bueno Esencia 2021 til dig der leder efter en ny sprød hvidvin med Chardonnay-fornemmelser. Det er sprødt, frugtigt og med en høj syre smukt pakket ind af lidt blødgørende fransk fad - noget de fleste vil synes om. Jeg anbefaler det til den lune dag på terrassen, og især også til forretter med laks." Jacob, Ejer, JAMAS Wine

97 point af La Semana Vitivinícola (2020)

FARVE: Strågul. Virkelig flot i glasset.

DUFT: Lime og syrlige grønne æbler pakket elegant ind i fornemmelsen af 3 måneder på nye franske fade.

SMAG: Frisk, blød, lækker karaktiserer denne sag. Og så en fantastisk syre, der gør den spændende hele vejen igennem.

100 % Godello

Abad dom Bueno Esencia er for dig hvis du:

Er klar på en helt ny hvidvinsoplevelse fra de vestspanske bjerge

Leder efter en højkvaltitets godello med fadafrunding

Søger frugtig hvidvin med høj syre

Er nysgerrig på alternativer til en rank Chardonnay

Hvis du derimod ønsker stor sødme eller udpræget fad i din hvidvin, vil vi ikke anbefale dig Abad dom Bueno Esencia, men derimod overveje en af vores andre hvidvine.

Bodega del Abad ejes af en lille familie, hvor datteren pt. har ansvaret for produktionen. Bodegaen ligger midt i den mest kendte og anerkendte del af Bierzo. Bodegaen producerer udelukkende vin på Mencia og Godello.

Vingården ligger på den oprindelige pilgrimsrute til Santiago de compostela og det runde symbol på etiketten repræsenterer det eneste vindue i den lille landsbykirke, der historisk har fungeret som en opholdssted for trætte pilgrimme på Camino-ruten, Camino de Santiago. Da vi gik rundt i vinmarkerne i 35 graders varme i sommeren 2019 mødte vi adskillige pilgrimme på vandring midt i Mencia-markerne, der benyttes til Laderas del Norte fra samme vingård.

VINGÅRD: Bodega del Abad
DRUER: Godello
OMRÅDE: DO Bierzo
STIL: Godello hvidvin med fad
ALKOHOLPROCENT: 13 %
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
LUKNING: Korkprop