{"title":"CBM - hemmeligt salg","description":null,"products":[{"product_id":"chai-berteaud-manceau-eberluant-chardonnay-2023-samk","title":"Chai Berteaud Manceau - Eberluant - Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNavnet \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eL’Éberluant\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e betyder \"den forbløffende\", og det er præcis, hvad denne Pet Nat er\u003c\/strong\u003e. En Pét-Nat lavet på Chardonnay, der med sin fine, virkelig cremede mousse og umiddelbare charme var en for mig fantastisk elegant indledning på smagning med CBM. Klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og presses nænsomt. Gæring starter spontant i tank og afsluttes på \u003cstrong\u003eflaske, hvor vinen bliver degorgeret uden dosage\u003c\/strong\u003e. Ingen tilsætning af gær, sukker eller svovl. Resultatet er en naturlig vin, der både er præcis og ubesværet boblende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på \u003cstrong\u003ecitrus, grønne æbler, brioche, våde sten og hvide blomster\u003c\/strong\u003e. I munden er den let, tør og præcis med små, friske bobler og en \u003cstrong\u003esaltet, kalket eftersmag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som aperitif eller til lette snacks, fx saltede mandler. Server gerne ved 4-6 °C for at bevare den crispy friskhed, du finder her..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn superlækker og elegant, tør Pét-Nat, hvor naturlighed og præcision går hånd i hånd. Loire bobler, når det er bedst – og mest ubesværet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chai Berteaud Manceau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50521639878997,"sku":"CHAI_BOB_EBERLUANT_25_SAMK_F","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/CBM_-_Eberluant_-_Chardonnay_2023_7d737082-a513-48f6-861e-dd698aec1344.png?v=1743328649"},{"product_id":"chai-berteaud-manceau-courant-chenin-2023-samk","title":"Chai Berteaud Manceau - Courant - Chenin 2023","description":"\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCourant\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e er Chai Berteaud Manceaus fortolkning af Loire-druen over dem alle: Chenin Blanc. \u003c\/strong\u003eHentet fra skiferholdige marker nær Angers, hvor Chenin trives på sin naturlige hjemmebane, viser denne vin det \u003cstrong\u003ekølige, stringente og nærmest elektriske udtryk, som Loire-Chenin er verdenskendt for.\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og presses blidt, hvorefter mosten spontangæres i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagrer i 7 måneder \"sur lie\", altså på de fine gærrester, hvilket giver en smule tekstur og dybde uden at tage fokus fra \u003cstrong\u003edruens præcise, salte og citrusdrevne profil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen finder man \u003cstrong\u003egrønne æbler, citronzest og et kalket mineralsk præg\u003c\/strong\u003e. Munden er præcis og stram med markant syre og lang, slank eftersmag – som \u003cstrong\u003eskabt til gastronomi\u003c\/strong\u003e. Der er ingen malolaktisk gæring og ingen fad, hvilket lader druens naturlige friskhed og terroirets saltede kant stå knivskarpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFremragende til østers, ceviche, hvid fisk eller salte snacks. Men også en oplagt vin til at nyde solo for den syreglade vinelsker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChenin i sit reneste og mest stringente udtryk. En vin for fans af stringent Chablis eller Jura – men til en pris og med et udtryk, der er helt sit eget.\u003c\/p\u003e","brand":"Chai Berteaud Manceau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50521641025877,"sku":"CHAI_HVI_COURANT-_23_SAMK_F","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/CBM_-_Courant_6a64ad3d-5258-4f95-b5e2-043edfc8b1b1.png?v=1743328656"},{"product_id":"chai-berteaud-manceau-reflet-gamay-2023-samk","title":"Chai Berteaud Manceau - Reflet - Gamay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGamay forbindes ofte med Beaujolais, men \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eReflet\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e viser, at druen trives fremragende også i Loire – især når den håndteres med så let og nænsom hånd som her.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra \u003cstrong\u003ekølige parceller i Ancenis\u003c\/strong\u003e og vinificeres med fokus på friskhed og drikbarhed: 15 dages maceration, hvoraf 10% hele klaser for at give let struktur og lidt ekstra grønlig kant. Gæring sker med vildgær i ståltank, og vinen lagrer 7 måneder på bærmen – alt sammen uden klaring, med kun minimal filtrering og lav svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReflet er\u003cstrong\u003e levende, saftig og uimodståeligt letbenet. I næsen finder du vilde hindbær, kirsebær, fennikel, sort peber og granitagtig støv\u003c\/strong\u003e. I munden er den \u003cstrong\u003esaftig, spændstig og \"crunchy\"\u003c\/strong\u003e, med fin syre og nærmest ingen tannin – men masser af nerve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer gerne let afkølet ved 10–14 °C. Perfekt til grillet fjerkræ, røget svinekød, svamperetter eller endda spicy asiatisk mad. En super alsidig rødvin, der også kan nydes uden mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Loire-Gamay i ultraren, glou-glou stil. Reflet er en vin, der smager af nuet – uden tyngde, men med masser af ægthed.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chai Berteaud Manceau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50521644466517,"sku":"CHAI_RØD_REFLET-G_23_SAMK_F","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/CBM_-_Reflet_d6b3e459-6b53-4743-bc74-ab23b4a1b32d.png?v=1743328680"},{"product_id":"samkob-vin-2-chai-berteaud-manceau-reflet-gamay-2024","title":"Chai Berteaud Manceau - Reflet - Gamay 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGamay forbindes ofte med Beaujolais, men \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eReflet\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e viser, at druen trives fremragende også i Loire – især når den håndteres med så let og nænsom hånd som her.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra \u003cstrong\u003ekølige parceller i Ancenis\u003c\/strong\u003e og vinificeres med fokus på friskhed og drikbarhed: 15 dages maceration, hvoraf 10% hele klaser for at give let struktur og lidt ekstra grønlig kant. Gæring sker med vildgær i ståltank, og vinen lagrer 7 måneder på bærmen – alt sammen uden klaring, med kun minimal filtrering og lav svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReflet er\u003cstrong\u003e levende, saftig og uimodståeligt letbenet. I næsen finder du vilde hindbær, kirsebær, fennikel, sort peber og granitagtig støv\u003c\/strong\u003e. I munden er den \u003cstrong\u003esaftig, spændstig og \"crunchy\"\u003c\/strong\u003e, med fin syre og nærmest ingen tannin – men masser af nerve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer gerne let afkølet ved 10–14 °C. Perfekt til grillet fjerkræ, røget svinekød, svamperetter eller endda spicy asiatisk mad. En super alsidig rødvin, der også kan nydes uden mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Loire-Gamay i ultraren, glou-glou stil. Reflet er en vin, der smager af nuet – uden tyngde, men med masser af ægthed.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chai Berteaud Manceau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53742130200917,"sku":"CHAI_RØD_REFLET-G_24_SAMK_F","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/CBM_-_Reflet_d6b3e459-6b53-4743-bc74-ab23b4a1b32d.png?v=1743328680"},{"product_id":"samkob-vin-5-chai-berteaud-manceau-prince-cabernet-franc-2023","title":"Chai Berteaud Manceau - Prince - Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1100\"\u003ePrince 2023\u003c\/strong\u003e er for \u003cstrong data-start=\"1104\" data-end=\"1119\"\u003eførste gang \u003c\/strong\u003emed på samkøb - og det er nok også den vin i feltet, der skiller sig mest ud. Økologisk Cabernet Franc fra Loire, håndhøstet i lieu-dit \u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1283\"\u003ePrincé\u003c\/strong\u003e i Maine-et-Loire og lagret hele \u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1373\"\u003e20 måneder på 225 liters barriques fra ikoniske Château Latour\u003c\/strong\u003e. Det er en ret usædvanlig detalje i en vin på det her prisniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1798\"\u003eResultatet er en Cabernet Franc med \u003cstrong data-start=\"1615\" data-end=\"1662\"\u003ecassis, skovbund, friskhed og flot struktur\u003c\/strong\u003e - mere dybde og mere tekstur end de letteste Loire-fortolkninger, men stadig med den elegance og energi, der gør stilen så charmerende. En fremragende madvin!\u003c\/p\u003e","brand":"Chai Berteaud Manceau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743606825301,"sku":"CHAI_RØD_PRINCE_CAB_23_SAMK_F","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/0052\/5495\/files\/CopyofCopyofUntitled_210a7c83-5854-49a0-9566-5685a9c2c689.png?v=1776856989"}],"url":"https:\/\/jamaswine.com\/collections\/cbm-hemmeligt-salg.oembed","provider":"JAMAS Wine","version":"1.0","type":"link"}